L’attività non seguiva degli orari di apertura e di chiusura, questi variavano in base alle necessità e alle richieste dei clienti. La mattina l’osteria era aperta solo alla vendita di beni alimentari, per poi trasformarsi la sera in un vero punto di ritrovo e divertimento per gli abitanti di Configno.

Si passava la serata tra un bicchiere di vino e una partita a carte e perché no la passatella. Il tutto accompagnato da racconti e storie che facevano sognare una vita nella grande Capitale e non mancava il suono dell’organetto e del tamburello sulle note del Saltarello.